Suggerimenti… alimentazione & cucina
Carlotta Perego scrittrice e insegnate di cucina, vive a Monza, è nata nel 1993, occhi castani e capelli rossi. … Dopo un passato nella moda, Carlotta decide di cambiare radicalmente la sua vita, partendo per Los Angeles dove ha studiato cucina vegetale e nutrizione. Visita il sito web www.cucinabotanica.com per chi vuole imparare ricette stuzzicanti, sane e gustose!
Silvia Goggi, medico chirurgo, si è specializzata con lode in Scienza dell’Alimentazione presso l’Università degli Studi di Milano. Coautrice delle linee guida internazionali per la pianificazione di diete a base vegetale. Vive a Milano, dove lavora all’Humanitas San Pio X, ed ha due figli. E’ vegana ed ha scelto questa alimentazione anche per la sua famiglia. Con Sonda ha pubblicato “La mia famiglia mangia green”, in cui non solo spiega come pianificare al meglio e senza errori la dieta veg ma illustra anche tantissime ricette.
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